خدمات تلفن همراه
آشپزی - تاس کباب
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت گوسفند با استخوان نيم كيلو
بادمجان متوسط 3 تا 4 عدد
گوجه فرنگي 3 تا 4 عدد
سيب زميني متوسط 4 تا 5 عدد
پياز متوسط 2 عدد
ادويه نمك، فلفل، دارچين، زرد چوبه، سماق از هركدام يك قاشق چايخوري كه بايد باهم مخلوط شوند.
آب 1 تا 2 ليوان
روغن 3 تا 4 قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوري
آبغوره1 ليوان
مغز ليمو عماني مقداري
طرز تهیه
گوشت را تكه تكه كرده، شسته و با كمي نمك و دو ليوان آب روي حرارت ملايم بگذاريد تا نيم پز شود. پيازها را پوست گرفته و حلقه حلقه كنيد.
بادمجانها را هم پوست كنده و از طول دو قسمت كرده و كمي نمك روي آن بپاشيد.
گوجه فرنگي ها را نيز حلقه حلقه كنيد و سيب زميني را پوست گرفته و حلقه حلقه ببريد.( البته خيلي نازك نباشد.)
قابلمه مناسبي را انتخاب كرده و ته آن را چند حلقه پياز بچينيد، سپس به ترتيب گوشت هاي نيم پز شده را روي آن قرار داده و كمي ادويه و مغز ليمو عماني روي آن بريزيد.
بقيه پياز و بادمجانها را روي آن چيده و حلقه هاي گوجه فرنگي و سيب زميني را روي آن قرار داده و باز هم كمي ادويه و مغز ليمو عماني روي آن بريزيد و رب گوجه فرنگي را اضافه كنيد.
يك بشقاب روي قابلمه بگذاريد و از كنار آن آب روغن، آبغوره و آبي را كه از پختن گوشت باقيمانده در آن بريزيد و با آتش ملايم آن را بپزيد.
وقتي چند جوش زد ترشي آن را به ميل خود اندازه كنيد.
تا پايان پخت بشقاب بايد روي مواد قرار داشته باشد تا از زير و رو شدن مواد جلوگيري كند.
در صورتي كه از گوشت گوساله استفاده مي كنيد، حدود 400 گرم كافيست.
تلاوت توسط استاد سید سعید از سایت الکعبه با عنوان عزاء والدة الشیخ محمد عبدالوهاب الطنطاوى
مراثی (نوحه) توسط حاج بهرام عراقی زاده بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ابوالفضل ع از سایت تبیان با عنوان ادرک اخا
سخنرانی توسط حجت الاسلام والمسلمین آقا تهرانی درباره دین از سایت راسخون با عنوان جهاد علیه نفس
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد سید قاسم موسوی قهار بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای جوشن کبیر از سایت شهید آوینی با عنوان دعای جوشن کبیر
مناجات توسط حاج حسن خلج بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان حاج حسن خلج - سال 1395 - شب یازدهم ماه مبارک رمضان - چه خوش باشد که دلدارم (مناجات)
ترتیل توسط استاد سعود ابراهیم شریم درباره 64 - تفابن از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره تفابن - حفص از عاصم
اذان توسط استاد سید محسن خدام حسینی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
مدایح (به شادی ) توسط کربلایی حسین طاهری بمناسبت جمادی الثانی درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت راسخون با عنوان کربلایی حسین طاهری - فروردین 1395 - ولادت حضرت زهرا سلام الله علیها - بهار عشقه هوای عشقه (سرود)
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان ادعای دو نفر بر سر یک مال اختلاف دعاوی 1
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان بیا که از قدمت سبزی بهار بیاید
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان تنها نقطه نگرانی برای ظهور
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 39
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 100,958,219