خدمات تلفن همراه
آشپزی - کاچی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
2 لیوان آرد
2 لیوان شكر
250 تا 300 گرم كره
نصف فنجان گلاب
یك قاشق چایخوری زعفران سائیده
50 گرم خلال بادام
كمی پودر پسته و دارچین
طرز تهیه
شكر را با 4 لیوان آب می گذاریم بجوشد. سپس آن را صاف كرده، زعفران حل شده و گلاب را به آن اضافه می كنیم و آن را كنار می گذاریم. كره را در یك قابلمه ریخته، پس از آب شدن كره آرد را كم كم اضافه می كنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم.
شعله را ملایم كرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود. در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمك اضافه كرده و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و شربت را كم كم به آن اضافه می كنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یك دست شود.
خلال بادام را هم اضافه می كنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا كاچی جا بیفتد. در صورتی كه كاچی كمی سفت شد، می توانیم یك لیوان آب به آن اضافه كنیم و می گذاریم كاچی به روغن بیفتد.
در بعضی از نقاط ایران به كاچی چند عدد تخم مرغ اضافه می كنند و در آن را می گذارند تا تخم مرغ ها خودش را بگیرد. معمولاً این نوع كاچی را برای خانم های تازه زایمان كرده، می پزند. برای تزئین روی كاچی می توانیم از پودر دارچین و پودر پسته استفاده كنیم.
خواص
كاچی به علت دارا بودن آرد و كره دارای انرژی زیادی است و با افزودن تخم مرغ این انرژی بیشتر می شود. انرژی حاصل از كره و آرد، به تنهایی، با مقادیر داده شده در تهیه این كاچی، 3115 كالری است. کاچی برای افراد لاغر و كسانی كه دچار ضعف می شوند، دسر مناسبی است.
تلاوت توسط استاد سید سعید از سایت الکعبه با عنوان عزاء والدة الشیخ محمد عبدالوهاب الطنطاوى
مراثی (نوحه) توسط حاج بهرام عراقی زاده بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ابوالفضل ع از سایت تبیان با عنوان ادرک اخا
سخنرانی توسط حجت الاسلام والمسلمین آقا تهرانی درباره دین از سایت راسخون با عنوان جهاد علیه نفس
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد سید قاسم موسوی قهار بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای جوشن کبیر از سایت شهید آوینی با عنوان دعای جوشن کبیر
مناجات توسط حاج حسن خلج بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان حاج حسن خلج - سال 1395 - شب یازدهم ماه مبارک رمضان - چه خوش باشد که دلدارم (مناجات)
ترتیل توسط استاد سعود ابراهیم شریم درباره 64 - تفابن از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره تفابن - حفص از عاصم
اذان توسط استاد سید محسن خدام حسینی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
مدایح (به شادی ) توسط کربلایی حسین طاهری بمناسبت جمادی الثانی درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت راسخون با عنوان کربلایی حسین طاهری - فروردین 1395 - ولادت حضرت زهرا سلام الله علیها - بهار عشقه هوای عشقه (سرود)
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان ادعای دو نفر بر سر یک مال اختلاف دعاوی 1
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان بیا که از قدمت سبزی بهار بیاید
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان تنها نقطه نگرانی برای ظهور
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 39
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 100,959,736