خدمات تلفن همراه
آشپزی - باقلا قاتق
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
مواد لازم
250 گرم لوبیای مخصوص باقلاقاتق
00 گرم كره
یك بوته سیر
4-3 عدد تخم مرغ
2/1 فنجان یا شوید تازه : 100 گرم شوید خشك
یك قاشق چایخوری زرد چوبه
به مقدار لازم نمك و فلفل
طرز تهیه
لوبیای مخصوص باقلا قاتق را شسته و یك روز قبل آن را خیس می كنیم. سپس پوست آن را می گیریم. سیر را پوست گرفته و خرد می كنیم و با كره كمی تفت می دهیم. باقلای پوست گرفته را اضافه می كنیم و خوب تفت می دهیم. زرد چوبه و شوید را اضافه می كنیم و كمی تفت می دهیم.
به باقلا آنقدر آب اضافه می كنیم تا یك بند انگشت روی آن را آب بگیرد. شعله را ملایم كرده و می گذاریم بپزد، ولی له نشود. نمك و فلفل آن را میزان كرده و 3 عدد تخم مرغ را هم می زنیم و به خورش اضافه می كنیم و در ظرف را می گذاریم تا تخم مرغ ها كمی سفت شوند و سپس آن را در ظرف می كشیم.
یكی از تخم مرغ ها را نیمرو كرده و در وسط ظرف خورشت قرار می دهیم. اگر لوبیای باقلا قاتق را كمی سرخ كنیم، هنگام پختن له نمی شود. این نوع خورش باید كمی آب داشته و جا افتاده باشد.
خواص
لوبیای مخصوص باقلاقاتق منبع پروتئین گیاهی خوبی است كه همراه با تخم مرغ، باعث افزایش كیفیت پروتئین غذا در حد پروتئین گوشت می شود. این غذا را هم می توان با پلو و هم با نان میل كرد. انرژی این غذا در كل، 2728 كالری است
تلاوت توسط استاد شحات محمد انور درباره 68 - قلم از سایت الکعبه با عنوان القلم و الحاقة و المعارج
مراثی (نوحه) توسط حاج سعید حدادیان بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج سعید حدادیان و مهدی مقدم - روز یازدهم محرم 95 -جان من اینجا بود (واحد)
سخنرانی توسط دکتر بلخاری درباره فرهنگ از سایت راسخون با عنوان شرح دیوان حافظ - صبا به لطف بگو آن غزال رعنا را - قسمت 13
مناجات توسط حاج منصور ارضی از سایت عقیق با عنوان مناجات | توبه جوان گنه کار بغدادی
ادعیه (دعاخوانی) درباره دعاهای صحیفه سجادیه از سایت شهید آوینی با عنوان دعای اول/دعا در ستایش خدای عزوجل
اذان توسط استاد مرحوم رحیم موذن زاده از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره 62 - جمعه از سایت راسخون با عنوان سوره جمعه / آیه 10 و 11
مدایح (به شادی ) توسط حاج سعید حدادیان بمناسبت رجب المرجب درباره امام علی علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج سعید حدادیان | میلاد امام علی علیه اسلام : هنگام سرور کائنات است امشب (سرود)
ترتیل توسط شیخ أحمد عامر درباره 12 - یوسف از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره یوسف - حفص از عاصم
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان ای کاش مُهر نامه و لا تحسبن شود
کلیپ سخنان توسط استاد رائفی پور درباره دین از سایت فاراقلیط با عنوان مشروبات الکلی
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 39
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 100,924,643