خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی فوری
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
بادمجان قلمي8 عدد
گوجه فرنگي 3 عدد متوسط
فلفل سبز دلمهاي 2 عدد متوسط
هويج 2 عدد متوسط
سير 1 بوته
ترخان خشك 2 قاشق غذاخوري
شويد خشك 1 قاشق غذاخوري
سركه سيب به مقدار لازم
گلپر يا سياه دانه در صورت تمايل
نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
پوست بادمجانها را بگيريد و آنها را حلقه حلقه كرده، در قابلمه لعابي ريخته روي آن سركه سيب بريزيد به حدي كه روي بادمجانها را بگيرد.
سپس آن را روي حرارت قرار دهيد تا بادمجانها پخته شده و نرم گردد.
پس از آن كه بادمجانها سرد شد آنها را با ته قاشق له كنيد.
گوجه فرنگيها را شسته، كاملا خشك كنيد و آنها را ريز خرد نماييد.
فلفلهاي دلمهاي را بشوييد و با دقت آنها را خشك كنيد و به صورت نگيني يا خلال خرد نماييد.
پوست سيرها را بگيريد و آنها را از رنده درشت رد كنيد.
پوست هويجها را بگيريد و آنها را از رنده درشت رد كنيد.
هويج، گوجه فرنگي، فلفل سبز دلمهاي، سير، ترخان و شويد را به بادمجان اضافه كنيد.
به آن كمينمك و زردچوبه بزنيد و تمام مواد را با هم مخلوط كنيد.
سپس سركه سيب را روي مواد بريزيد تا حدي كه روي مواد را كاملا بگيرد و آنها را در شيشههاي دردار بريزيد (براي آن كه ترشي كپك نزند بايد سركه خالص باشد.
اگر از خالص بودن سركه اطمينان نداريد، بهتر است بگذاريد سركه چند جوش بزند، پس از آن كه سرد شد آن را به مواد اضافه كنيد).
در صورت تمايل مقداري گلپر يا سياه دانه به ترشي اضافه كنيد.
تلاوت توسط استاد محمد صدیق منشاوی درباره 40 - غافر - مؤمن از سایت الکعبه با عنوان غافر 39-68 تسجیلات لیبیا 2
مراثی (نوحه) توسط حاج ابوالفضل بختیاری بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت شهید آوینی با عنوان اگه بدم و بین خوبا دیگه ندارم جا (شور/جدید)
سخنرانی توسط آیت الله ناصری دولت آبادی درباره دین از سایت راسخون با عنوان شفاعت دوستان خدا
مناجات توسط کربلایی جواد مقدم بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت ذاکرین با عنوان امشب دلم هوای گریه داره
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج مهدی سماواتی درباره دعای کمیل از سایت عقیق با عنوان دعای کمیل
مدایح (به شادی ) توسط حاج حسین سیب سرخی بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان مظهر العجائب اسدالله الغالب (سرود)
ترتیل توسط شیخ سعد الغامدی درباره 102 - تکاثر از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره تکاثر - حفص از عاصم
اذان توسط حمدی محمود الزامل از سایت الکعبه با عنوان اذان قناة الرحمة للزامل
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی از سایت عقیق با عنوان مناجات با امام زمان عج
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان حکم فسخ مضاربه 5
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره البینه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 100,837,097