خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی چغندر
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
چغندر1 کیلو
سرکه 1 کیلو
نمک به مقدار لازم
گل پر 1 قاشق مرباخوری
فلفل سیاه نیم کوب 1 قاشق چای خوری
موسیر و سیر 50 گرم
طرز تهیه
چغندرها را بشویید و گل و لای آنها را با برس به خوبی پاک کنید.
لازم به ذکر است بعضی چغندرها کم رنگ و بعضی دیگر پررنگ هستند.
برای تهیه ترشی چغندر بهتر است از نوع پررنگ آن استفاده کنید.
در صورتی که از نوع کم رنگ استفاده می کنید، ترجیحاً یک یا دو چغندر پررنگ هم به همراه آنها بپزید و یا به صورت خام رنده کنید تا رنگ لبوها متعادل شود.
چغندر را می توانید با آب و یا سرکه بپزید.
اگر با آب پخته شود، رنگ آن خوش رنگ تر و شفاف تر می گردد؛ اما دوام آن کمتر شده و سریع تر کپک خواهد زد.
اگر چغندرها با سرکه پخته شود، رنگ آن تیره تر و زمان ماندگاری آن بیشتر شده و احتمال کپک زدن آن کمتر خواهد شد.
وقتی چغندرها به طور کامل پختند، می توانید آنها را به صورت دلخواه برش زده و به اشکال مختلف درآورید.
از قالب های شیرینی هم برای زیباترشدن برش ها می توانید استفاده کنید.
پس از انجام این کار آنها را درون شیشه ای ریخته و به اندازه ای سرکه اضافه کنید که به طور کامل روی چغندرها را بپوشاند.
در ازای هر یک کیلو سرکه، یک قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید.
مقدار نمک را بسته به ذائقه تان می توانید کم یا زیاد کنید.
بنا به دلخواه می توانید مقداری گل پر، موسیر، سیر و فلفل هم لابه لای آن قرار دهید.
درب ترشی لبو را محکم بسته و در یخچال نگه داری کنید.
این ترشی نسبت به ترشی های دیگر حساس تر بوده و اگر در جای خنک نگه داری نشود، خیلی زود خراب شده و طعم و رنگ خود را از دست می دهد.
تلاوت توسط استاد محمد صدیق منشاوی درباره 11 - هود از سایت الکعبه با عنوان هود یوسف الکویت 1966
مراثی (نوحه) توسط حاج عباس طهماسب پور بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت شهید آوینی با عنوان رشته ی صبر علی پاره شده ( شور/جدید)
سخنرانی توسط دکتر میرباقری درباره دین از سایت راسخون با عنوان دعا چیست ؟
مناجات توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت ذاکرین با عنوان رو به سوی اله آوردم
ادعیه (دعاخوانی) بمناسبت محرم الحرام درباره زیارت عاشورا از سایت تبیان با عنوان زیارت عاشورا/سید جعفر موسوی
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت رجب المرجب درباره امام علی علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان بی تو زمین آسمون نداره
ترتیل توسط شیخ جمال شاکر عبدالله درباره 92 - لیل از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره لیل - حفص از عاصم
اذان از سایت تبیان با عنوان نوای ملکوتی اذان/ استاد جلیل کربلایی
ندبه انتظار توسط کربلایی حمید علیمی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان دل بر که توان بست چو دلدار نباشد
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان رعایت ترتیب قرائت قرآن
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره البینه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 100,832,075