خدمات تلفن همراه
آشپزی - خوراک چیلی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
لوبیا چیتی خشک۱ و ۳۱ پیمانه
آب ۸ پیمانه
گوجه فرنگی، پوست گرفته و خرد شده که در ۲ لیوان آب پخته شده باشد ۸۰۰ گرم
فلفل دلمه ای متوسط خرد شده ۴ عدد
پیاز متوسط خرد شده ۴ عدد
سیر ریز خرد شده ۲ حبه
گوشت گوساله چرخ کرده ۱ کیلو
گوشت چرخ شده مرغ نیم کیلو
جعفری تازه خرد شده ۲۱ پیمانه
پودر چیلی ۳۱ پیمانه
نمک ۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۲ قاشق چایخوری
زیره سبز ۲ قاشق چایخوری
روغن کمی
طرز تهیه
لوبیاها را بشویید.
در یک قابلمه چدنی یا قابلمه ای با دیواره ضخیم، لوبیاها را با ۴ پیمانه آب بجوشانید، شعله را کم کرده و بگذارید تا ۲ دقیقه آهسته بجوشد.
ظرف را از روی شعله برداشته، با پارچه بپوشانید و به مدت ۱ ساعت کنار بگذارید.
(میتوانید لوبیاها را در آب سرد هم خیس کرده و بگذارید ۶ تا ۸ ساعت خیس بخورد)
آب لوبیاها را خالی کنید و در همان قابلمه با ۴ لیوان آب باقیمانده بجوشانید.
شعله را کم کرده و بگذارید یک تا یک و نیم ساعت آهسته بجوشد و نرم شود.
سپس مقداری از آب آنرا خالی کنید به طوری که تنها ¾ مایع موجود باقی بماند.
گوجه فرنگی های جوشیده و پخته را با آب آن داخل قابلمه بریزید، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را اضافه کنید.
در یک ماهیتابه بزرگ گوشتها را در کمی روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود (میتوانید این کار را در دو مرحله، هربار با نیمی از گوشتها انجام دهید).
گوشت را به قابلمه اصلی اضافه کنید، جعفری، پودر چیلی، نمک، زیره سبز و فلفل سیاه را افزوده و بگذارید بجوش بیاید.
سپس مواد را به مدت ۱ ساعت روی حرارت متوسطکم بپزید.
طعم و بافت تر و تازه چهار فلفل دلمه ای موجود در این خوراک پرمایه گوشت و لوبیا، آنرا به غذایی از محصولات دستچین و بسیار لذیذ تبدیل کرده است.
تلاوت توسط استاد محمود شحات انور درباره 79 - نازعات از سایت الکعبه با عنوان النازعات الکوثر
مراثی (نوحه) توسط مرحوم جهان بخش کردی زاده(بخشو) بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت تبیان با عنوان آرزوی کربلا
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین فاطمی نیا درباره دین از سایت راسخون با عنوان شخصیت و زندگانی اهل بیت علیه السلام - محارم اهل بیت علیهم السلام
مناجات توسط استاد محمد علی کریمخانی درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان ماه من شاه من مهربان اله من
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج سید مهدی میرداماد درباره دعای توسل از سایت عقیق با عنوان دعای توسل
مدایح (به شادی ) توسط حاج حسن خلج بمناسبت رجب المرجب درباره حضرت علی اصغر ع از سایت تبیان با عنوان شمیم کوثر
ترتیل توسط شیخ أحمد عامر درباره 37 - صافات از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره صافات - حفص از عاصم
اذان توسط استاد دکتر حسین کرمی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ندبه انتظار توسط حاج محمدرضا طاهری از سایت عقیق با عنوان مناجات با امام زمان (عج)
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره دین از سایت راسخون با عنوان تغییر قبله و امتحان الهی
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره البینه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 100,880,801