خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش بامیه با بادمجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت 400 گرم
باميه 300 گرم
بادمجان 10 عدد
گوجه فرنگي 5 عدد
پيازداغ دو قاشق غذاخوري
رب گوجه فرنگي يک قاشق غذاخوري
آبغوره دو قاشق غذاخوري
نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
باميهها را تميز بشوييد و ساقه سر باميه را به حدي ببريد که سر کلاهک باز نشود چون مايه ليزي از آن خارج مي شود و باعث بد طعم شدن خورش مي شود.
بادمجان ها را پوست کنده و سرخ مي کنيم.
گوشت را خرد کرده و با پياز داغ کمي تفت مي دهيم و نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه مي کنيم و با مقداري آب مي گذاريم بپزد.
باميه ها را در تابه مي چينيم و گوشت پخته شده به همراه آب گوشت و يک قاشق رب را در آن مي ريزيم و مي گذاريم باميه ها کمي بپزند.
سپس بادمجان ها را روي آن مي چينيم و گوجه فرنگي را از وسط نصف کرده و روي بادمجان ها مي چينيم و مي گذاريم خورش جا بيفتد.
در انتهاي پخت، آبغوره را به خورش اضافه کرده و بعد از يکي دو جوش آن را برمي داريم.
نکات
باميه هايي که براي خورش انتخاب مي کنيد بهتر است ريز باشد.
بعضي ها باميه را هم سرخ مي کنند و همزمان با بادمجان ها در تابه مي چينند ولي من باميه را سرخ نمي کنم و فقط کمي زودتر از بادمجان در تابه مي گذارم تا کمي بيشتر بپزد.
اگر باميه ها و بادمجان ها را همزمان با هم در تابه بچينيد، بادمجان ها کمي له مي شود.
مراثی (نوحه) توسط حاج مهدی مختاری بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان شب عاشورا محرم 91: صدای هلهله دشمن وای
سخنرانی توسط حجت الاسلام والمسلمین دهنوی درباره زندگی از سایت راسخون با عنوان پرسش و پاسخ تربیتی 39
تلاوت توسط استاد محمد احمد شبیب درباره 10 - یونس از سایت الکعبه با عنوان یونس
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محسن فرهمند آزاد بمناسبت ذی الحجه درباره دعای عرفه از سایت اهل البیت با عنوان دعای عرفه - محسن فرهمند
مدایح (به شادی ) توسط حاج حسین سازور بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان آسمون وکهکشون وفلک همه(سرود،سال94)
مناجات توسط حاج مهدی سماواتی درباره راز و نیاز با خدا از سایت شهید آوینی با عنوان مناجات منظوم
ترتیل توسط شیخ صابر عبدالحکم درباره 75 - قیامت از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره قیامت - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره 57 - حدید از سایت راسخون با عنوان سوره حدید / آیه 16
اذان توسط استاد عبدالباسط محمد عبدالصمد از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی از سایت عقیق با عنوان ای چشم خداوند به ما هم نظری کن
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان راز داستان حضرت یوسف -کلیپ تصویری
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره البینه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,731,175