خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش مرغ ترش( مازندرانی)
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
یك عدد مرغ متوسط
یك كیلو سبزی شامل (جعفری- تره- كمی شنبلیله- گشنیز و نعنا)
یك دوم فنجان لوبیا سفید
2 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده
دو سوم فنجان آبلیمو یا آب نارنج
یك دوم فنجان مغز گردوی چرخ شده
4-3 حبه سیر
به قدردلخواه نمك و فلفل
به قدر كافی روغن
طرز تهیه
مرغ را چند تكه كرده و آن را همراه پیاز كمی سرخ می كنیم.
سبزی خرد شده را كمی سرخ كرده و گردو را به آن اضافه می كنیم.
بعد از كمی تفت دادن آن را به مرغ اضافه كرده و می گذاریم با 2 لیوان آب، نمك و فلفل بپزد.
سپس لوبیای پخته شده، آبلیمو یا آب نارنج، سیر را به خورش اضافه كرده و صبر می كنیم تا جا بیفتد و تقریباً كم آب شود.
پس از آماده شدن خورش، آن را در ظرف كشیده و یك یا دو قاشق زرشك شسته شده را با كمی روغن تفت می دهیم و برای تزیین خورش، روی آن می ریزیم.
نکات
سبزی های خورش مرغ ترش را طوری انتخاب كنید كه مقدار جعفری بیشتر از تره و مقدار تره بیشتر از گشنیز باشد. مقدار نعنا كم باشد. نعنا هم باعث معطرشدن خورش می شود و هم ضد نفخ می باشد.
در ضمن سرخ كردن زیاد سبزی باعث تلخی خورش شده و عطر، طعم و ویتامین آن را هم از بین می برد.
موقع خرد كردن سبزی همیشه بگذارید آب سبزی كاملاً خشك شود تا به راحتی بتوانید آن را خرد كنید.
اگر دوست داشته باشید می توانید یك فنجان آب انار تازه نیز در هنگام پخت خورش به آن اضافه كنید.
مراثی (نوحه) توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ابوالفضل ع از سایت ذاکرین با عنوان ای حرمت قبله حاجات ما
سخنرانی توسط حجت الاسلام والمسلمین حجت الاسلام سید احمد دارستانی درباره دین از سایت راسخون با عنوان غفلت از عمر رفته
تلاوت توسط استاد سعید مسلم درباره 58 - مجادله از سایت الکعبه با عنوان المجادلة
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت ذی الحجه درباره غدیر از سایت ذاکرین با عنوان من جامه صبر خویش از عشق...
ترتیل توسط شیخ خالد عبدالکافی درباره 51 - ذاریات از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره ذاریات - حفص از عاصم
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج مهدی منصوری درباره دعای کمیل از سایت تبیان با عنوان دعای کمیل/ کیفیت پایین
مناجات توسط حاج میثم مطیعی از سایت عقیق با عنوان صلوات ابوالحسن ضراب اصفهانی
اذان توسط استاد راغب مصطفی غلوش از سایت الکعبه با عنوان الأذان 1
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره دین از سایت راسخون با عنوان مبحث: ملل ونحل / جلسه سی و چهارم-صفات ذاتیه از نظر ابوالحسن اشعری
ندبه انتظار توسط حاج حسن خلج بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان به ملک جان و جهان سلطنت به نام تو شد
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الرحمن
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 102,995,256