خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی بادمجان شکم پر
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
يك فنجان سير كوبيده شده
51 كيلو سبزي ترشي
يك قاشق سوپخوري ادويه
يك قاشق سوپخوري نمك
3 كيلو بادمجان قلميكوچك
به اندازه لازم سركه
طرز تهیه
سبزي ترشي شامل جعفري، نعناع، ترخون و در صورت امكان كميسبزيهاي معطر محلي است. سبزيها را پس از پاك كردن و شستن روي يك پارچه تميز پهن كرده و ميگذاريم يك شبانه روز بماند تا آب آنها كاملاً گرفته شود. سپس آنها را خرد ميكنيم.
براي تهيه اين ترشي، از بادمجانهاي كوچك استفاده ميكنيم.
اگر بادمجانها خيلي ريز و كوچك باشد، كلاهك سبز آن را بر نميداريم و به همين ترتيب آنها را در حالي كه يك برش3 سانتيمتري در وسط بادمجانها ايجاد كردهايم، در سركه ميجوشانيم.
به طوري كه براي هر يك كيلو، يك ليوان سركه لازم است.
ظرف را روي حرارت ملايم قرارميدهيم تا بادمجانها كميبپزد ولي له نشود.
سبزي ترشي خرد شده را درظرف تقريباً بزرگي ميريزيم وسير، نمك و ادويه را به آن اضافه ميكنيم.
بعد از مخلوط كردن آنها، شكم بادمجانها را از اين مخلوط پرميكنيم و در ظروف مخصوص ترشي ميريزيم.
سپس روي مواد سركه ميريزيم تا سركه روي بادمجانها را بگيرد. در آنها را محكم ميبنديم و در جاي خنك نگه ميداريم.
مراثی (نوحه) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت عبدالله بن حسن ع از سایت ذاکرین با عنوان به لاله ی برادر نظری کن عمو حسین
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان معرفت3
تلاوت توسط استاد عبدالباسط محمد عبدالصمد درباره 87 - اعلی از سایت الکعبه با عنوان الاعلى 2
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت محرم الحرام درباره زیارت عاشورا از سایت ویژه تبیان با عنوان زیارت عاشورا سوزناک و غمگین / دانلود زیارت عاشورا با صدای میرداماد
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت رجب المرجب درباره امام علی علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان من کیستم غلام تو یا مرتضی علی (سرود،سال 94)
مناجات توسط حاج منصور ارضی بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت شهید آوینی با عنوان مناجات ماه مبارک رمضان - شب شانزدهم سال 91
ترتیل توسط شیخ صابر عبدالحکم درباره 53 - نجم از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره نجم - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره دین از سایت راسخون با عنوان مبحث: ملل ونحل / جلسه چهل و هفتم-تفاوت اعتقاد فرق در صفات خبریه
اذان توسط مرحوم استاد محمد آقاتی از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان
ندبه انتظار توسط کربلایی جواد مقدم بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان ای تمام آرزویم، غم تو شد آبرویم
کلیپ سخنان توسط استاد رائفی پور درباره دین از سایت فاراقلیط با عنوان برنامه ریزی مهدوی و زندگی مهدوی
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره البینه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,722,098