خدمات تلفن همراه
آشپزی - خوراک چیلی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
لوبیا چیتی خشک۱ و ۳۱ پیمانه
آب ۸ پیمانه
گوجه فرنگی، پوست گرفته و خرد شده که در ۲ لیوان آب پخته شده باشد ۸۰۰ گرم
فلفل دلمه ای متوسط خرد شده ۴ عدد
پیاز متوسط خرد شده ۴ عدد
سیر ریز خرد شده ۲ حبه
گوشت گوساله چرخ کرده ۱ کیلو
گوشت چرخ شده مرغ نیم کیلو
جعفری تازه خرد شده ۲۱ پیمانه
پودر چیلی ۳۱ پیمانه
نمک ۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۲ قاشق چایخوری
زیره سبز ۲ قاشق چایخوری
روغن کمی
طرز تهیه
لوبیاها را بشویید.
در یک قابلمه چدنی یا قابلمه ای با دیواره ضخیم، لوبیاها را با ۴ پیمانه آب بجوشانید، شعله را کم کرده و بگذارید تا ۲ دقیقه آهسته بجوشد.
ظرف را از روی شعله برداشته، با پارچه بپوشانید و به مدت ۱ ساعت کنار بگذارید.
(میتوانید لوبیاها را در آب سرد هم خیس کرده و بگذارید ۶ تا ۸ ساعت خیس بخورد)
آب لوبیاها را خالی کنید و در همان قابلمه با ۴ لیوان آب باقیمانده بجوشانید.
شعله را کم کرده و بگذارید یک تا یک و نیم ساعت آهسته بجوشد و نرم شود.
سپس مقداری از آب آنرا خالی کنید به طوری که تنها ¾ مایع موجود باقی بماند.
گوجه فرنگی های جوشیده و پخته را با آب آن داخل قابلمه بریزید، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را اضافه کنید.
در یک ماهیتابه بزرگ گوشتها را در کمی روغن تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود (میتوانید این کار را در دو مرحله، هربار با نیمی از گوشتها انجام دهید).
گوشت را به قابلمه اصلی اضافه کنید، جعفری، پودر چیلی، نمک، زیره سبز و فلفل سیاه را افزوده و بگذارید بجوش بیاید.
سپس مواد را به مدت ۱ ساعت روی حرارت متوسطکم بپزید.
طعم و بافت تر و تازه چهار فلفل دلمه ای موجود در این خوراک پرمایه گوشت و لوبیا، آنرا به غذایی از محصولات دستچین و بسیار لذیذ تبدیل کرده است.
مراثی (نوحه) توسط حاج مهدی اکبری بمناسبت محرم الحرام درباره اصحاب امام حسین ع از سایت تبیان با عنوان جان زهرا قبولم نما
سخنرانی توسط آیت الله ناصری دولت آبادی درباره دین از سایت راسخون با عنوان اعتدال و میانه روی
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 66 - تحریم از سایت الکعبه با عنوان التحریم والملک والعلق فیدیو
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد شیخ حسین انصاریان بمناسبت محرم الحرام درباره زیارت عاشورا از سایت ویژه تبیان با عنوان زیارت عاشورا سوزناک و غمگین / زیارت عاشورا با صدای استاد انصاریان
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت تبیان با عنوان از گوشه گوشه حرم
مناجات توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه از سایت عقیق با عنوان مناجات | از همان روز که مسکین سرای تو شدم
ترتیل توسط شیخ طارق عبدالغنی دعوب درباره 94 - شرح از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره شرح - حفص از عاصم
اذان از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان محمد حسین سبز
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان حکم فسخ مضاربه 6
ندبه انتظار توسط کربلایی جواد مقدم بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان از همون روزی که دنیا اومدم تا رسیدنت دلم شور میزنه
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره البینه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,761,964