خدمات تلفن همراه
آشپزی - کلم پلو
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
1 كیلو برنج
1 تا 5/1 كیلو كلم
5/0 كیلو گوشت چرخ كرده
یك قاشق چایخوری زعفران ساییده 3 قاشق سوپخوری
پیاز سرخ شده 2 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 150 گرم
روغن کمی آبلیمو یا آب نارنج
كمی زیره 3-2 قاشق سوپخوری
سركه به مقدار لازم نمك و فلفل
طرز تهیه
برنج را شسته و آن را از قبل خیس می كنیم.
گوشت را با 2 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده تفت می دهیم .
سپس رب گوجه فرنگی و نمك و فلفل و در صورت دلخواه آب لیمو یا آب نارنج را به آن افزوده و گوشت را با 2 لیوان آب می بپزیم تا آب آن كاملاً كشیده شود.
كلم را به صورت رشته های باریك خرد می كنیم و در قابلمه تقریباً بزرگی همراه با مقداری آب و سركه می گذاریم چند جوش زده تا بوی كلم از بین برود.
سپس آن را آبكش كرده، با 2 قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و گوشت و زعفران حل شده را هم اضافه می كنیم.
بعد از آبكش كردن برنج، گوشت و كلم را با زیره در لابلای آن می ریزیم و مقداری روغن روی برنج ریخته، صبر می كنیم تا با شعله ملایم دم بكشد.
خواص
انواع كلم غنی از ویتامینC،A و اسید فولیك هستند و نیز دارای املاحی چون فسفر، سولفور، كلسیم و سدیم هستند.
فولات موجود در كلم برای زنان باردار مفید است و نیز باعث پیشگیری از بیماری های قلبی – عروقی می شود.
از خواص دیگر كلم می توان به ملین بودن آن اشاره كرد كه در رفع یبوست موثر است.
همچنین به علت دارا بودن ویتامینC، بتاكاروتن و ایندول در پیشگیری از سرطان نقش دارد.
افرادی كه مبتلا به گواتر هستند بایستی از خوردن كلم پرهیز كنند زیرا بعضی از مواد موجود در كلم از جذب ید توسط غده تیروئید جلوگیری می كنند.
مراثی (نوحه) بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ابوالفضل ع از سایت ذاکرین با عنوان گل پیکری صدپاره قارداش2/نادر جوادی
سخنرانی توسط مرحوم حجت الاسلام فلسفی درباره دین از سایت راسخون با عنوان زید ابن حسین و اسارت
تلاوت توسط استاد سعید مسلم درباره 12 - یوسف از سایت الکعبه با عنوان یوسف من المنصورة 86 صدى صوت
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج مهدی سلحشور بمناسبت ذی الحجه درباره دعای عرفه از سایت شهید آوینی با عنوان دعای عرفه سال 85_قسمت سوم
مدایح (به شادی ) توسط حاج سعید حدادیان بمناسبت جمادی الثانی درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت شهید آوینی با عنوان همه شورم غوغا همه شادم شیدا
مناجات توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه از سایت عقیق با عنوان مناجات شب قدر
اذان توسط حاج نزار قطری از سایت تبیان با عنوان گلبانک اذان
ترتیل توسط شیخ شیرزاد عبدالرحمن طاهر درباره 54 - قمر از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره قمر - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 7 - اعراف از سایت راسخون با عنوان سوره ی اعراف آیات 115 تا 126 - 1
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان شاید آقا بیاید این هفته/غزل مناجات
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره البینه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,949,898