خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش باقالی با ماست
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت تکه اي 250 تا 300 گرم
پياز متوسط يک عدد، نگيني شده
روغن به مقدار لازم
آب به مقدار لازم
باقالي پوست گرفته 350 تا 400 گرم
نشاسته 2 قاشق سوپخوري
ماست 2 پيمانه
نمک، فلفل بهار يا ادويه ي دلخواه به ميزان لازم
سير2 تا 3 حبه
گشنيز خرد شده 2 تا 3 قاشق سوپخوري
طرز تهیه
گوشت را به شکل خورشي تکه کنيد.
پياز را در روغن تفت دهيد تا نرم شود.
تکه هاي گوشت را به پياز اضافه کرده و تفت دهيد.
سپس مقداري آب به گوشت اضافه کرده و بگذاريد نيم پز شود.
اگر باقالي شما خام است وقتي که گوشت نيم پز شد باقالي را به گوشت اضافه کرده تا پخته و نرم شود. اگر باقالي پخته است وقتي گوشت پخته شد باقالي را به گوشت اضافه کرده و بگذاريد جا بيفتد.
نشاسته را در کمي آب سرد حل کرده و همراه کمي نمک به ماست اضافه کنيد و با چنگال آن قدر بزنيد تا ماست صاف و يک دست شود.
سپس روي حرارت گذاشته و در حالي که مرتباً مايه را هم مي زنيد بگذاريد تا مايه غليظ شود( کمي غليظ تر از فرني) و وقتي ماست چند جوش زد و غليظ شد به گوشت و باقالي پخته شده که به اندازه يک پيمانه آب داشته باشد اضافه کنيد.
نمک، فلفل و ادويه را ميزان کرده بگذاريد با هم و به آرامي بجوشد تا جا بيفتد در صورتي که مايل باشيد. اين غذا طعم متفاوت تري داشته باشد.
مي توانيد 5 دقيقه قبل از برداشتن از روي حرارت سير رنده شده و گشنيز را در روغن کمي تفت داده( يا بدون آن که تفت دهيد) به خورش ماست اضافه کرده و سپس با برنج ميل نماييد.
خواص
اين دستور 90 گرم کربوهيدرات، 80 گرم پروتئين، 100 گرم چربي و 1580 کيلوکالري انرژي دارد.
مراثی (نوحه) توسط کربلایی جواد مقدم بمناسبت محرم الحرام از سایت ذاکرین با عنوان کرب و بلا دلم برات پر می زنه / کربلا
مدایح (به شادی ) توسط حاج مجید شعبانی بمناسبت رمضان المبارک درباره امام حسن علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان نور می باره از آسمون شهر مدینه روشنه
سخنرانی توسط مرحوم کافی درباره دین از سایت راسخون با عنوان شیخ حسین آل رحیم1
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت صفر المظفر درباره زیارت ناحیه مقدسه از سایت شهید آوینی با عنوان زیارت ناحیه مقدسه
تلاوت توسط استاد مصطفی اسماعیل درباره 25 - فرقان از سایت الکعبه با عنوان الفرقان 2
مناجات توسط حاج محسن فرهمند آزاد درباره دعای صباح از سایت شهید آوینی با عنوان دعای صباح امام علی علیه السلام
اذان توسط استاد راغب مصطفی غلوش از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط استاد سعود ابراهیم شریم درباره 99 - زلزله از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره زلزله - حفص از عاصم
ندبه انتظار توسط حاج عبدالرضا هلالی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان سایتون سنگین مولا، کجا رفته اون چشاتون
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر کسی قبل از کشتن ضرباتی بر مقتول وارد کرده باشد
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 12
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 103,820,683