خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش بامیه با بادمجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت 400 گرم
باميه 300 گرم
بادمجان 10 عدد
گوجه فرنگي 5 عدد
پيازداغ دو قاشق غذاخوري
رب گوجه فرنگي يک قاشق غذاخوري
آبغوره دو قاشق غذاخوري
نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
باميهها را تميز بشوييد و ساقه سر باميه را به حدي ببريد که سر کلاهک باز نشود چون مايه ليزي از آن خارج مي شود و باعث بد طعم شدن خورش مي شود.
بادمجان ها را پوست کنده و سرخ مي کنيم.
گوشت را خرد کرده و با پياز داغ کمي تفت مي دهيم و نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه مي کنيم و با مقداري آب مي گذاريم بپزد.
باميه ها را در تابه مي چينيم و گوشت پخته شده به همراه آب گوشت و يک قاشق رب را در آن مي ريزيم و مي گذاريم باميه ها کمي بپزند.
سپس بادمجان ها را روي آن مي چينيم و گوجه فرنگي را از وسط نصف کرده و روي بادمجان ها مي چينيم و مي گذاريم خورش جا بيفتد.
در انتهاي پخت، آبغوره را به خورش اضافه کرده و بعد از يکي دو جوش آن را برمي داريم.
نکات
باميه هايي که براي خورش انتخاب مي کنيد بهتر است ريز باشد.
بعضي ها باميه را هم سرخ مي کنند و همزمان با بادمجان ها در تابه مي چينند ولي من باميه را سرخ نمي کنم و فقط کمي زودتر از بادمجان در تابه مي گذارم تا کمي بيشتر بپزد.
اگر باميه ها و بادمجان ها را همزمان با هم در تابه بچينيد، بادمجان ها کمي له مي شود.
مراثی (نوحه) توسط کربلایی مجتبی رمضانی بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان شب سوم محرم 94 - دل پای تو نشسته برای همیشه - واحد
سخنرانی توسط حجت الاسلام والمسلمین سید حسین مومنی درباره دین از سایت راسخون با عنوان غربت امام مجتبی علیه السلام
تلاوت توسط استاد سعید مسلم درباره 12 - یوسف از سایت الکعبه با عنوان یوسف وما أبرئ نفسی من المحلة الکبرى 1990 صدى خفیف
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد عباس صالحی درباره مناجات خمس عشر از سایت راسخون با عنوان مرحوم حاج عباس صالحی - مناجات خمسه عشر - مناجات الذاکرین به همراه ترجمه فارسی
مدایح (به شادی ) توسط حاج روح الله بهمنی بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت تبیان با عنوان من عاشقم به دنبال دلبرم
مناجات توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت شهید آوینی با عنوان دعای ابوحمزه ثمالی - قسمت چهارم
اذان توسط استاد عباس سلیمی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط شیخ توفیق الصایغ درباره 38 - ص از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره ص - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان حکم باز کردن در به طرف کوچه و ساختن بالکن روی کوچه و...
ندبه انتظار توسط حاج منصور ارضی بمناسبت رمضان المبارک درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان من که از روز ازل عاشق و شیدای توام
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره البینه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,962,126