خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش مسمای بادنجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت گوسفند 500گرم با استخوان
بادنجان 8عدد، متوسط
روغن سرخ کردني به ميزان لازم
گوجه فرنگي کوچک 8عدد يا 4عدد متوسط
رب گوجه فرنگي يک قاشق غذاخوري
ادويه خورشي يک قاشق مرباخوري
آبغوره 2قاشق غذاخوري
پياز يک عدد متوسط
زردچوبه،نمک،فلفل به ميزان لازم
محلول زعفران يک قاشق چايخوري، در صورت تمايل
طرز تهیه
بادنجان ها را پوست بکنيد به صورتي که کلاهک آن جدا نشود.
دم بادنجان و قسمت کلاهک را که روي بادنجان را مي پوشاند جدا کرده، نمک بزنيد و بعد از نيم ساعت بشوييد و خشک کنيد.
سپس در روغن غوطه ور سرخ کنيد.
پيازها را نگيني خرد کرده و سرخ کنيد.
گوشت ها را که گردويي خرد کرده ايد در پياز سرخ شده تفت دهيد .
يک قاشق چايخوري زردچوبه، فلفل و 5ليوان آب به گوشت سرخ شده اضافه و روي حرارت ملايم به مدت يک تا يک و نيم ساعت بگذاريد تا بپزد .
اگر لازم بود آب گرم اضافه کنيد تا گوشت کاملا بپزد به طوري که بعد از پختن 2ليوان آب داشته باشد.
رب گوجه فرنگي را در آب گوشت حل کرده، نمک، ادويه خورشي، دارچين و محلول زعفران را نيز اضافه کنيد.
بادنجان ها را روي گوشت ها بچينيد و گوجه فرنگي ها،اگر ريز بود درسته و در غير اين صورت دو نيم کنيد و روي بادنجان ها قرار دهيد.
آبغوره را به مواد اضافه و بعد از 15تا20دقيقه در خورش را بگذاريد با حرارت ملايم بگذاريد تا با بپزد اما له نشود .
مراثی (نوحه) توسط حاج حسین سیب سرخی بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان بگذار آدمیان طعنه زنندم گویند ...
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین قرائتی از سایت مرکز فرهنگی درسهایی از قرآن با عنوان تفسیر سوره فلق -15
تلاوت توسط محمدی بحیری درباره 5 - مائده از سایت الکعبه با عنوان المائدة عزاء المرحوم محمد الصدیق 15-12-2008
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج میثم مطیعی بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت راسخون با عنوان حاج میثم مطیعی | فرازهایی از دعای ابوحمزه ثمالی (بخش سوم) 1392/4/31
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید مهدی میرداماد درباره امام رضا علیه السلام از سایت عقیق با عنوان رضا شاه خراسان
مناجات توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت ذاکرین با عنوان آ خدا منم منم بنده تو
اذان توسط استاد راغب مصطفی غلوش از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط شیخ توفیق الصایغ درباره 79 - نازعات از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره نازعات - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 13 - رعد از سایت راسخون با عنوان سوره ی رعد آیه ی 40
ندبه انتظار توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت رجب المرجب درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان دوباره شب شد و من زنده ماندم بی تو
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره البینه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,917,553