خدمات تلفن همراه
آشپزی - سوپ لامن یا سوپ رشته
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
روغن کنجد 2 قاشق غذاخوري
پياز خلال شده 1/4 عدد
زنجفيل تازه وخرد شده به اندازه يک بند انگشت
سير خردشده 1 حبه
هويج متوسط باريک وبلند خرد شده 1/2 عدد
کنجد سفيد 1/2 قاشق غذاخوري سرصاف
فلفل دلمه اي رنگي يا سبز باريک وبلند 1/6 عدد
کدوي باريک وبلند خرد شده 1/2 عدد
پيازچه خرد شده 2 عدد
قارچ بزرگ ورقه شده 1 عدد
جوانه ماش 4 تا5 قاشق غذاخوري پر
نمک وفلفل به دلخواه
آب 300 تا400 ميلي ليتر
لامن 1 بسته
طرز تهیه
ماهيتابه اي را گرم کنيد و روغن کنجد را درآن بريزيد.
سپس پياز را درآن سرخ کنيد.
وقتي پياز نرم شده زنجفيل وسير را بيفزاييد وسرخ کنيد.
بعد به ترتيب سبزيجاتي که سفت تر هستند را به نوبت بريزيد وسرخ کنيد .
اول هويج و بعد کنجد وسپس به دلخواه نمک وفلفل را اضافه کنيد وهم بزنيد.
درهمين حين دريک قابلمه کوچک 300 تا400 ميلي ليتر آب را بجوشانيد (البته بسته به نوع لامن کمي مقدار آب بيشتر يا کمتر مي شود که معمولا در پشت بسته بندي هاي لامن فوري مقدار آب لازم ذکر شده است)
بعدازاينکه سبزي ها تفت داده شد وآب جوش آمد، رشته هاي لامن را درآب جوش بريزيد و حدود 2 تا3 دقيقه بجوشانيد.
بعدازاينکه سبزي ها تفت داده شد وآب جوش آمد، رشته هاي لامن را درآب جوش بريزيد و حدود 2 تا3 دقيقه بجوشانيد.
لازم به ذکر است که معمولاً پس از 2 تا3 دقيقه جوشيدن لامن بايد بقيه کارها سريع انجام شود و سريع سرو شود.
زيرا اگر زمان زيادي بگذرد رشته ها آب زيادي به خود جذب مي کنند و از حد مطلوب نرم تر مي شود ومزه آن افت مي کند.
براي همين در ژاپن به محض سرو شدن لامن يا هشي Hashi يا چوب هايي که به جاي قاشق و چنگال استفاده مي کنند، سريعاً لامن صرف مي شود.
اگر دوست داشته باشيد مي توانيد در موقع سرخ کردن سبزيجات مقداري ميگو يا گوشت چرخ کرده مرغ هم به آن اضافه کنيد .
همين طور مي توانيد مقدار سبزيجات را هم به دلخواه بيشتر يا کمتر کنيد ودرنهايت براي تزيين آن از چند برگ کوچک گشنيز و جعفري روي آن استفاده کنيد.
توجه کنيد که سبزي ها را زياد تفت ندهيد فقط به اندازه اي که خيلي کم نرم شوند، کافي است.
مراثی (نوحه) توسط حاج حسین سیب سرخی بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان بگذار آدمیان طعنه زنندم گویند ...
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین قرائتی از سایت مرکز فرهنگی درسهایی از قرآن با عنوان تفسیر سوره فلق -15
تلاوت توسط محمدی بحیری درباره 5 - مائده از سایت الکعبه با عنوان المائدة عزاء المرحوم محمد الصدیق 15-12-2008
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج میثم مطیعی بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت راسخون با عنوان حاج میثم مطیعی | فرازهایی از دعای ابوحمزه ثمالی (بخش سوم) 1392/4/31
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید مهدی میرداماد درباره امام رضا علیه السلام از سایت عقیق با عنوان رضا شاه خراسان
مناجات توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت ذاکرین با عنوان آ خدا منم منم بنده تو
اذان توسط استاد راغب مصطفی غلوش از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط شیخ توفیق الصایغ درباره 79 - نازعات از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره نازعات - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 13 - رعد از سایت راسخون با عنوان سوره ی رعد آیه ی 40
ندبه انتظار توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت رجب المرجب درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان دوباره شب شد و من زنده ماندم بی تو
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره البینه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,907,939