خدمات تلفن همراه
آشپزی - خوراک کلم برگ
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
کلم برگ يک عدد
پياز يک عدد
برنج يک پيمانه
گوشت چرخ شده 500 گرم
آويشن يک قاشق چايخوري
نمک و فلفل به مقدار لازم
آب يک هشتم پيمانه
ژامبون ( بدلخواه) 3 برش، خرد کرده
کره 50 گرم( يک چهارم پيمانه)
آب گوشت 200 سي سي
مواد لازم براي تهيه ي سس ليمو
زرده تخم مرغ 2 عدد
آبليمو ترش تازه يک هشتم تا يک چهارم پيمانه
طرز تهیه
ريشه کلم را با چاقو بريده و چند دقيقه آن را در آب نمکي که در حال جوشيدن است قرار دهيد تا برگ هاي کلم از هم جدا شود.
اين کار را تا جدا شدن تمامي برگ ها ادامه دهيد.
سپس برگ ها را خوب شسته و قسمت هاي ضخيم و ريشه ي آن را جدا کنيد.
پياز را ريز خرد نماييد و برنج را مدتي در آب نمک رقيق خيسانده سپس آن را با گوشت چرخ کرده، پياز، آويشن، نمک، فلفل و آب خوب مخلوط کنيد.
کف ظرف مورد نظر را با چند برش برگ کلم بپوشانيد و نمک و فلفل را روي آن بپاشيد.
سپس مقداري از مخلوط گوشت و برنج را روي برگ ها ريخته و کاملاً پخش کنيد.
سپس مقداري هم ژامبون خرد شده روي آن بريزيد.
مجدداً چند برگ کلم روي مايه چيده، گوشت و ژامبون را روي آن بريزيد.
در آخر بقيه برگ ها را به همين ترتيب روي آن ها قرار داده و نمک و فلفل بپاشيد و چند برش باريک کره هم اضافه کنيد.
سپس آب گوشت را روي محتويات داخل ظرف بريزيد و با فويل روي ظرف را بپوشانيد و در فر با حرارت 160 تا 170 درجه ي سانتي گراد به مدت يک ساعت قرار دهيد.
سپس با سس ليمو سرو کنيد.
اين غذا در تابه بسيارضخيم روي گاز با در بسته هم پخته مي شود.
طرز تهيه سس
زرده هاي تخم مرغ را در کاسه اي بريزيد و روي بخار آب جوش قرار دهيد.
سپس با همزن برقي بزنيد تا ضمن پخته شدن مانند کرم شود.
سپس آب ليموترش تازه و نمک را( به ميزان لازم) افزوده، هم بزنيد.
ظرف را از روي بخار برداشته و غذاي فوق را با سس ليمو سرو کنيد.
خواص
اين دستور 115 گرم کربوهيدرات، 145 گرم پروتئين، 150 گرم چربي و 2392 کيلوکالري انرژي دارد.
مراثی (نوحه) توسط حاج حسین سیب سرخی بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان بگذار آدمیان طعنه زنندم گویند ...
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین قرائتی از سایت مرکز فرهنگی درسهایی از قرآن با عنوان تفسیر سوره فلق -15
تلاوت توسط محمدی بحیری درباره 5 - مائده از سایت الکعبه با عنوان المائدة عزاء المرحوم محمد الصدیق 15-12-2008
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج میثم مطیعی بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت راسخون با عنوان حاج میثم مطیعی | فرازهایی از دعای ابوحمزه ثمالی (بخش سوم) 1392/4/31
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید مهدی میرداماد درباره امام رضا علیه السلام از سایت عقیق با عنوان رضا شاه خراسان
مناجات توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت ذاکرین با عنوان آ خدا منم منم بنده تو
اذان توسط استاد راغب مصطفی غلوش از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط شیخ توفیق الصایغ درباره 79 - نازعات از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره نازعات - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 13 - رعد از سایت راسخون با عنوان سوره ی رعد آیه ی 40
ندبه انتظار توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت رجب المرجب درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان دوباره شب شد و من زنده ماندم بی تو
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره البینه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,907,939