خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی بادمجان شکم پر
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
يك فنجان سير كوبيده شده
51 كيلو سبزي ترشي
يك قاشق سوپخوري ادويه
يك قاشق سوپخوري نمك
3 كيلو بادمجان قلميكوچك
به اندازه لازم سركه
طرز تهیه
سبزي ترشي شامل جعفري، نعناع، ترخون و در صورت امكان كميسبزيهاي معطر محلي است. سبزيها را پس از پاك كردن و شستن روي يك پارچه تميز پهن كرده و ميگذاريم يك شبانه روز بماند تا آب آنها كاملاً گرفته شود. سپس آنها را خرد ميكنيم.
براي تهيه اين ترشي، از بادمجانهاي كوچك استفاده ميكنيم.
اگر بادمجانها خيلي ريز و كوچك باشد، كلاهك سبز آن را بر نميداريم و به همين ترتيب آنها را در حالي كه يك برش3 سانتيمتري در وسط بادمجانها ايجاد كردهايم، در سركه ميجوشانيم.
به طوري كه براي هر يك كيلو، يك ليوان سركه لازم است.
ظرف را روي حرارت ملايم قرارميدهيم تا بادمجانها كميبپزد ولي له نشود.
سبزي ترشي خرد شده را درظرف تقريباً بزرگي ميريزيم وسير، نمك و ادويه را به آن اضافه ميكنيم.
بعد از مخلوط كردن آنها، شكم بادمجانها را از اين مخلوط پرميكنيم و در ظروف مخصوص ترشي ميريزيم.
سپس روي مواد سركه ميريزيم تا سركه روي بادمجانها را بگيرد. در آنها را محكم ميبنديم و در جاي خنك نگه ميداريم.
تلاوت توسط عبد الفتاح الطاروطی درباره 86 - طارق از سایت الکعبه با عنوان الطارق وقریش والفاتحه من ابو داوووود العنب
مراثی (نوحه) توسط حاج عباس طهماسب پور بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت رقیه س از سایت تبیان با عنوان مرا بس است درد یتیمی
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین عالی درباره دین از سایت راسخون با عنوان سمت خدا-نامه اعمال-11/10/90
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محمدرضا طاهری درباره دعای مجیر از سایت عقیق با عنوان قرائت دعای مجیر
مدایح (به شادی ) توسط حاج حسین سازور بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان می و پیمونه کجاست، مستمع نه بگو دیوونه کجاست سال 90
ترتیل توسط شیخ جمعان العصیمی درباره 28 - قصص از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره قصص - حفص از عاصم
مناجات توسط حاج سید رضا نریمانی بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان سید رضا نریمانی - سال 1395 - شب دهم ماه مبارک رمضان - دعا و مناجات خوانی
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان صورتی که مالک سرمایه را به تدریج به عامل بدهد
اذان توسط استاد شهریار پرهیزگار از سایت تبیان با عنوان گلبانک اذان
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان مداحی محمود کریمی | شب 21 رمضان ۹۲ : مناجات با حضرت امام زمان (عج)
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره یس
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,140,285