خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی کیوی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
کيوي يک کيلو
گلابي 3 عدد
سيب 3 عدد
پرتقال 3 عدد
قيسي 200 گرم
شکر قهوه اي 50 گرم
رنده پوست ليموترش 1 قاشق غذاخوري
پودر دارچين 1 قاشق غذاخوري
پودر هل يک قاشق مرباخوري
پودر جوز هندي 1 قاشق چايخوري
سرکه به ميزان لازم
نمک به ميزان لازم
طرز تهیه
ترش کيوي را به هفت ـ هشت روش مي توان تهيه کرد که در اينجا دو روش که تقريباً مشابه هم هستند آموزش داده مي شود.
روش اول کيوي هاي را پوست مي گيريم و حبه اي خرد مي کنيم طوري که خيلي ريز نباشد.
گلابي و سيب را با پوست خرد مي کنيم تا ماندگاري آنها بيشتر باشد و له نشوند.
پرتقال را فيله مي کنيم.
قشنگي اين ترشي به اين است که مواد آن درشت باشند و له نشوند.
کيوي و پرتقال و سيب و گلابي را با هم مخلوط مي کنيم.
در مورد قيسي مي توانيم ريز خرد کنيم و حدود 50گرم آن را داخل ترشي بريزيم و بقيه آن را داخل حدود نيم ليتر سرکه خيس مي کنيم به مدت 3-2 ساعت بماند بعد داخل مخلوط کن مي ريزيم و مخلوط مي کنيم سپس به مدت 5-10 دقيقه با همان سرکه مي جوشانيم.
اگر سرکه ترش باشد مي توانيم نصف ليوان آب اضافه کرده و بعد بجوشانيم.
مخلوط سرکه و قيسي را هم به مواد اضافه مي کنيم.
بقيه مواد را هم اضافه مي کنيم و مخلوط مي کنيم.
شکر قهوه اي طعم دهنده است و در دو رنگ تيره تر و کم رنگ تر در بازار موجود است که هيچ فرقي ندارد و همان طعم را داراست.
مي توانيم شکر قهوه اي را هم داخل سرکه و قيسي بجوشانيم و به اين طريق به مواد اضافه کنيم.
مواد را کامل با هم مخلوط مي کنيم و داخل شيشه مناسب مي ريزيم.
روش دوم يک کيلو کيوي را له مي کنيم و با سرکه و نمک و شکر قهوه اي مي جوشانيم و بقيه ميوه ها را هم اضافه مي کنيم.
و به جاي پودر هل و پودر دارچين از هل درسته و چوب دارچين درسته اضافه مي کنيم.
اين ترشيهاي کيوي بايد به مدت يک هفته داخل يخچال بماند تا آماده خوردن باشد.
سخنرانی توسط دکتر حسین روازاده درباره زندگی از سایت راسخون با عنوان طب سنتی و تغذیه - راهکار های تغذیه 2
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 48 - فتح از سایت الکعبه با عنوان الفتح
ادعیه (دعاخوانی) توسط اباذر حلواجی درباره دعای سمات از سایت تبیان با عنوان دعای سمات
مراثی (نوحه) توسط حاج منصور ارضی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت رقیه س از سایت راسخون با عنوان تنها حبیب بر تو دو دفعه نداده جان
مناجات توسط استاد محمد علی کریمخانی درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان پناه بی پناهان
اذان توسط استاد محمود شحات انور از سایت الکعبه با عنوان الاذان من ترکیا
ترتیل توسط شیخ الزین محمد أحمد درباره 21 - انبیاء از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره انبیاء - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمد کمیل بمناسبت شعبان المعظم درباره امام حسین علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان هر که نامش عبد این دربار نیست (مدح)
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 13 - رعد از سایت راسخون با عنوان سوره ی رعد آیات 5 تا 6 - 2
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان باز امشب بوی طوفان می دهم ،بوی دلتنگی باران می دهم
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان منکر دوست داشتنی -کلیپ تصویری
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 24
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 89,141,226