خدمات تلفن همراه
آشپزی - بره درسته کباب شده
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت بره 1 عدد
كره150 گرم
روغن150 گرم
ماكاروني 1 بسته
جگر بره 3 عدد
پوست نارنج 1 فنجان
رب گوجه فرنگي 1 قاشق سوپخوري
پياز داغ عسلي 2.5 قاشق سوپخوري
بادام 1.5 قاشق سوپخوري
پسته 1.5 قاشق سوپخوري
فلفل قدري
نمك قدري
طرز تهیه
جگر بره را ريز خرد کرده و با پياز سرخ کرده کمي سرخ مي کنيم و کمي نمک و فلفل مي زنيم.
بعد رب گوجه فرنگي را در نصف ليوان آب حل مي کنيم و داخل جگر مي ريزيم.
بعد از يکي دو جوش از روي آتش بر مي داريم و ماکاروني را در آب جوش و کمي نمک چند جوش مي دهيم در صافي مي ريزيم تا آب آن برود.
بعد ماکاروني را با جگر مخلوط مي کنيم و خلال بادام و پسته و نارنج را نيز مي ريزيم و کمي نمک و فلفل مي زنيم و تمام مواد را خوب مخلوط مي کنيم.
بره را به دقت تميز مي کنيم و مي شوئيم داخل شکم بره را کمي نمک و فلفل مي زنيم و با مواد آماده شده پر مي کنيم و زير شکم بره را مي دوزيم.
بعد روغن را در ظرف متناسبي مي ريزيم و روي آتش مي گذاريم تا داغ شود و اطراف بره را در روغن سرخ مي کنيم تا طلایي شود.
سپس 2 تا 3 ليوان آب در آن ريخته و در ظرف را مي بنديم تا بره آهسته بجوشد و بپزد به طوري که زياد له نشود.
بعد از پختن نصف ليوان آب داشته باشد، در صورتي که با مقدار آب فوق پخته نشد مقداري آب اضافه مي کنيم و در اواخر طبخ کمي نمک به بره مي زنيم و بره را درسته در ديس مي گذاريم.
ممکن است سس بره را ساده و يا با کمي رب گوجه فرنگي مخلوط کنيم و روي بره بدهيم و اطراف بره را با گوجه فرنگي هاي ريز يک اندازه سرخ شده و جعفري تزيين کنيم.
ممکن است به مايه جگر و ماکاروني يک قاشق سوپخوري شکر 2 تا 3 قاشق سوپخوري آبليمو بريزيم آبليمو و شکر را با جگر و ماکاروني يکي دو جوش مي دهيم.
سخنرانی توسط دکتر حسین روازاده درباره زندگی از سایت راسخون با عنوان طب سنتی و تغذیه - راهکار های تغذیه 2
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 48 - فتح از سایت الکعبه با عنوان الفتح
ادعیه (دعاخوانی) توسط اباذر حلواجی درباره دعای سمات از سایت تبیان با عنوان دعای سمات
مراثی (نوحه) توسط حاج منصور ارضی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت رقیه س از سایت راسخون با عنوان تنها حبیب بر تو دو دفعه نداده جان
مناجات توسط استاد محمد علی کریمخانی درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان پناه بی پناهان
اذان توسط استاد محمود شحات انور از سایت الکعبه با عنوان الاذان من ترکیا
ترتیل توسط شیخ الزین محمد أحمد درباره 21 - انبیاء از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره انبیاء - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمد کمیل بمناسبت شعبان المعظم درباره امام حسین علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان هر که نامش عبد این دربار نیست (مدح)
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 13 - رعد از سایت راسخون با عنوان سوره ی رعد آیات 5 تا 6 - 2
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان باز امشب بوی طوفان می دهم ،بوی دلتنگی باران می دهم
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان منکر دوست داشتنی -کلیپ تصویری
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 24
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 89,137,773